旺季备货三点原则,助力节日市场销售
作者: 孟庆荣     日期:2018-12-26 15:46

  自从下岗再就业开个小店已经18年了,开店的酸甜苦辣只有自己最清楚,好在有了些开店经历,也逐渐摸索出了一些经营门道。特别是像我这样开食杂店的,经营品种多杂。那么,在日常经营中如何做到进货心中有数至关重要,因为合理科学的组织好进货,关系着店铺的资金周转快慢和经济效益的高低。我认为零售户在节日期间组织进货时要把握好以下三个原则:

  一、市场原则

  商品销售首先要有市场。零售店的市场现在不像从前是商品供不应求,特别是在计划经济年代,买什么日常用的商品如火柴、白糖、食用粮油、生肉等都凭票购买,经商网店也少,与现在的一条街上一家挨一家的商铺成鲜明对比,那时是卖方市场,商品是“皇帝女儿不愁嫁”,都能卖出去,那时的商品进多少卖多少,根本不必考虑库存积压卖不出去的问题。但是现在不一样了,现在的市场是买方市场,商品极其丰富,商铺比比皆是。过去买包烟得走几里地,现在出门就有店,有的不用出小区大门在住宅院里就可以购买到日常的生活用品,而且是可以“货比三家,随意挑选”,甚至可以足不出门,上淘宝网选购物美价廉的商品。市场的变化让我们零售商在进货时必须心中有数,不断地根据市场变化和消费者需求组织进货,不可一次性进货过多,要坚持少进勤进、卖完再进,因为现在进货很方便,一个电话批发商就送货上门的。不可因进货占压过多的资金,要把有限的资金用在刀刃上。

  二、质量原则

  现在商铺到处都是,要集聚人气,必须靠优良的商品质量来吸引顾客。顾客买货是货比三家,同样,我们小店在批发商处进货也要货比三家,在进货时要站在顾客的角度,考虑商品质量,从价格、感观、价位、生产日期、保质期等多方面进行对比权衡,组织进购满意的商品,这样才能接近顾客选购心理,让顾客在你的店里买到可心、放心的商品。

  三、重点原则

  做什么事情都要抓住重点,决不能眉毛胡子一起抓。零售户订货时也要抓住重点。作为一个零售店的进货重点就是店里的畅销商品、赚钱商品。通过我多年的经营实践,我感觉到一个小食杂店最招揽顾客最赚钱的商品就是香烟。虽然国家这几年实行了控烟政策,香烟提税顺价,但是消费者并没有减少,每年的销售收入中,香烟销售还是占小店全年销售收入的60%之多。由此可见,节日期间香烟订货这个重点我们必须用心抓好。每一周在新商盟订烟平台上订烟时都要做到心中有数,掌握小店目前各种香烟库存数量。分析上一周畅销烟品的数量作出本周订烟的数量,拉出明细单子,以免订烟时遗漏。

  在这方面我是有过教训的,就在上周订烟时,当看到黄果树烟时,我心想还有一条呢,不定了,可是昨天来了一名顾客买黄果树,我拿出那条黄果树一看,只有四盒了,被他全买走了,今天又有一名顾客来买黄果树就没有了。看着顾客走去的背影,我是那个悔啊,为什么不仔细盘点清楚库存量呢,如果上周订烟时订上两条,顾客就不会跑空了。所以说零售户订货时,一定要心中有数,做到认真仔细。

  元旦、春节马上就要到了,现在正是咱们零售业户紧张忙碌备货的时候,只要坚持以上这三点原则,一定会对我们的小店经营大有益处的。

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