网店线下布局 实体零售“回春”
来源: 新民晚报     作者: 方翔     日期:2019-01-10

  一家日本知名的衬衫商家在上海开了一家“快闪店”,只展示、试穿,不在现场销售;星巴克、瑞幸、连咖啡、湃客、麦咖啡等在上海掀起的“咖啡大战”,从线上打到了线下;老字号光明与新业态盒马在去年夏天的一次不经意合作,促成了一个全新模式的诞生……在上海财经大学电子商务研究中心主任、博士生导师劳帼龄看来,消费不再是金钱和物品之间的交换,而是一种生活态度。

  实体店再成“香饽饽”

  2018年,上海零售新模式、新业态、新技术不断涌现,在市场机构发布的《2018年中国“新零售之城”发展报告》中,将上海称为中国“当之无愧的新零售排头兵”。这种消费的变化,我们在身边就可以感受到。

  这段时间,当你走出地铁7号线静安寺出口,马上就会被日本衬衫品牌镰仓的广告所吸引。进入面积为42平方米的店铺,虽然衬衫琳琅满目,但据店员介绍,这里并不进行销售,“主要供消费者体验,解决消费者搭配、选择尺码、后期维护等问题,并将一直持续到2019年1月31日”。

  目前,镰仓在日本和海外市场共有30家门店。此次开出的快闪店只是其进入内地市场的一种尝试,后期会根据效果考虑在中国内地开设实体店。

  随着电子商务的快速发展,这两年唱衰实体店的声音不少。主流声音是,现在的年轻人从小就生活在电脑、平板、手机等产品打造的互联网世界里,自然会养成各种线上的购物习惯。然而,巴克莱银行的一份报告显示,出生于1995年至2009年的人群,重新回归实体店,更愿意在商店购买商品,同时也愿意在购买之前先访问商店,收集相关信息。新兴消费者的行为更加多元,可能已经没有线上线下的概念,而是用户体验的两种形态。

  挖掘更多商业想象力

  我们生活的这个世界并不是非白即黑,现在商业领域也越来越呈现出线上与线下融合的趋势。在硝烟四起的上海“咖啡大战”中,线上的折扣比拼与实体店消费体验的结合,成了最大的亮点。

  据伦敦国际咖啡组织报告,全球咖啡市场12万亿元,其中,美国3万亿元,中国700亿元。中国人均年咖啡消费量在全球排名79位,但是根据预测,2025年之前中国的咖啡市场有望达到万亿元规模。由此可以看出,中国的咖啡市场很大,但要让中国人养成喝咖啡的习惯,关键还是要从消费体验开始。

  从线上到线下,或者从线下到线上,都是零售去边界的表象,本质还是数据联通,挖掘出更多的商业想象力。2018年夏天,当“光明冷饮”难买的话题发酵后,上海十余家盒马门店内的盐水棒冰和白雪冰砖一度断货,销量和搜索量都成倍增长。但在这之前,并没有太多人意识到盒马和天猫上也是可以买光明冷饮的。最近,光明推出的流心奶黄八宝饭、芝士肉松饭团与盒马鲜生独家合作,线上线下同步推出,受到了许多年轻消费者的关注,也成了老字号开拓消费市场的一次尝试,从目前的消费情况来看,增长幅度还是非常明显的。

  在盒马创始人侯毅看来,零售业本质是不会变的,采用新零售、新金融、新供应链,是在不断加强零售的本质。“今天,盒马上海十家店的综合订单覆盖,已经远远超越B2C电商。5G时代马上到来,这意味着身上的器官、家中的任何一个器械都能产生数据。所以,构建出3公里内30分钟送达的服务网络,未来具备巨大的商业机会。”侯毅说。

  当消费成为生活态度

  纵观整个零售行业的发展历程,先后经历了生产者主权时代与销售者主权时代,这也反映出经济社会的发展与进步。当社会物质财富与产品已经极为充实时,产能过剩、供需脱节等问题也接踵而至。互联网技术的飞速发展,让曾经买卖双方的信息不对称问题日益弱化,零售商与生产商再也无法把控价值链的强势地位;再加上人们的收入水平不断攀升,消费偏好和需求都随之升级……这一切都意味着传统的生产者主导与销售者主导已经难以为继,取而代之的将会是按需生产的消费者主导模式,即消费者需要什么,生产者就生产什么。

  在诺贝尔经济学奖得主哈耶克看来,“消费者主权”是指消费者依据自己的意愿和偏好到市场上购买所需产品。市场把这一信号传递给生产者,生产者依据消费者偏好安排生产,提供其所需要的产品。如此一来,消费者可以向生产者“发布命令”与行使主权,使得整个经济模式由消费者主导。

  今天的许多实体店,已经从关注营业员的推销能力,转变成关注商品排列、风格设计等领域,用户在线上的购买数据最重要的参考,同时让用户向往的“美好生活”用线下体验店的方式落地,无限度拉近用户和品牌的距离。与此相比,那些仅仅想依靠电商来扩大消费的商家却遇到了前所未有的“寒冬”。

我要评论:

网友评论: