“与狼共舞”也显生机,背靠大超市好乘凉
来源: 原创     作者: 蓝色莲花     日期:2019-01-24

  最近两年,我家附近的大型超市“乐天玛特”关门之后,周边的小店铺看似生意比以前好了,但在我看来,我们周边的客流量明显的没有往日多了。乐天玛特的关闭,导致了大批量的顾客往另一个方向而去,而那个方向的华润苏果、大润发等大超市生意变得红火起来,也带动了他们周边的小店,而我们这个方向的小店无论怎么做,也没有了往日的繁华景象。还好,没过多久乐天玛特被利群集团收购后,改名叫利群时代,前不久又开始营业了。逐渐的,我们这条街又恢复了往日的繁荣。客流量有了,那么如何借助大超市来带动自己小店的生意呢?我总结出了以下几点:

  调研比较

  在利群时代重新开业前搞装修的那段时间里,我们周边的客源多了几百个人,而且这些搞装修的工人来自不同地区,我店里的卷烟顿时出现快要脱销状况,不过还好,正常几百条的库存卷烟本以为卖不完,没有想到这段时间居然全部脱销,好在卷烟是一个星期定购一次,有的卷烟没有货源之时,消费者也理解,他们主动要求换其他品牌抽抽看,然后等他们需要的品牌到货时,都是整条给买走。特别是泰山红将军,原本我们这里不算畅销,但因利群集团里有不少人来之山东,所以这款烟也变的畅销起来。利群时代开业之后,闲暇时间我会经常抽空去利群时代调研。看看大超市里面的商品价格,卷烟价格是明码标价,没有办法更改,但高档酒水饮料的价格我店里可比他便宜多了。奶制品的价格在大超市更是高的离谱,不过也有便宜的,那是临期货。隔三差五的去看看,必要之时,拍几张照片保存在手机相册里。特别是比我店里价格贵的商品。我得多准备点库存货,有比较才有收获嘛!

  购物便利

  在利群时代上班的小王,下班之时,匆匆忙忙的来到我家小店买面包。我好奇怪:你在超市就专门做面包卖,怎么还在我这里买面包。小王哭笑不得,他们超市有规定,超市里上班的员工本人不得在超市里购物。需要什么商品可以让家人或其他人去购买。小王说,他们平时上班忙的很,又要照顾小孩上学,爱人又在其他单位上班,忙碌了一天,那还有心情去逛超市啊,为了买个一袋盐,一个面包什么的,还要排队等上好长时间,罢了,还是在你家小店购物方便。

  其实细细想想还真是这样呢,对于上班族来讲,时间真的很宝贵,有那个等待的闲功夫,还不如在自己家就近的小店里购物。经常去逛那些大型超市的人也就是那些退休的老头老太太们,他们只要听说哪家超市新开业,有什么特价商品,不光是自己去,还会成群结队的叫上周边的邻居们一起去逛超市。回来之时,他们都会大包小包的提上许多特价商品。看似他们捡到了大便宜,其实也没有什么,仔细一看,也就是一些杂粮,鸡蛋,要知道杂粮和鸡蛋本来就没有什么利润,只不过是超市里必备的陪衬商品而已。

  服务态度

  大型超市看起来是商品品种多样化,给人的选择空间也比较大。但在消费者去选购商品时,因为客流量有时候比较大,营业员不可能做到一对的亲情服务。隔壁邻居来我这里买了两节南孚电池,刚准备走时,他的一个朋友见状问道:我刚在利群时代超市里看到你们出来,那个大超市里没有南孚电池卖吗?邻居说,是啊,我们刚逛超市回来,但是什么都没有买,因为我只需要买个南孚电池,为了一节电池,我也要站在那里去排队?况且我们去选购电池时,都没有营业员理会我们。花钱购物,无论钱多钱少,买的是个心情,是个乐趣。所以我们决定还是来我们家周边的小店购物心情会比较爽快。

  是啊,无论是什么样的消费者来到我的这个很不起眼的小店铺,即使再忙,我也会满脸微笑迎接每一位顾客的到来,不管他们购不购物,只要在我店门口驻足停留,就说明人家有购买的欲望,即使一次不买,两次不买,总有一天人家遇到需要的商品会想到来我这里购买的。所以说花了钱,也要有个好心情。超市营业员的服务态度决定着消费者能否成为你店里的回头客!

  结算方便

  小王来我家超市选购了一大包的日用品。来结算时,发现钱包忘记带了,准备用微信付款时,又发现缺俩元钱,可他一个男子汉,不好意跟我还价,就对我说:老板娘,我微信里钱也不够,还差两元,能否下次带给你?因为我现在着急要把货送回家,然后还要去学校接孩子回来,去迟了,我怕孩子小,会一个人跑出来,有点不放心呢。“原来就少两元钱啊,我还当是多少呢,没关系的,这两元不用给了,你们全家常年在我店里消费,多来几次不就得了”,说完我还拿了一个棒棒糖塞给小王。去接孩子,正好带给孩子吃。一个棒棒糖也不值钱的,然而小王却不好意思的推辞,我说真的没关系。“那我恭敬就不如从命了,谢谢老板娘”说完,小王高兴的走了。如果是在大型超市,你少一分钱也不行,零头八五,他们会毫不客气的收取,然而在我们小店铺里,只要购物在十元以上的商品,零头五角我们店主会主动给抹去。

  时间自由

  我家超市一般早上开门比较早,早晨正常5点过后,店铺就开始开门营业,因为我的店铺离菜市场比较近,早上来菜市场卖菜的老板们都会来的早,偶尔路过小店铺买包烟啊,牛奶,面包什么的。而大型超市是有规定的时间开门营业,是不可能会这么早开门营业的。大超市正常要到8点钟过后员工才开始上班,晚上9点半下班。我们小店铺晚上要到11点过后店铺才会才打样,有的时候甚至更迟点,因为我们小店铺没有规定的时间上下班,打样时间是随着路上的人流量来决定的。偶尔遇到下雨天,路上行人少,况且下雨天人们都不愿出门购物,这个时候我们就可以早点打烊,遇到节假日,街上行人比较多的时候,我们可以迟一点打烊,在店铺里看看电视,听听音乐,一样可以坐等生意。我家超市对面和旁边都是饭店,正常饭店打烊了,我才会收拾回家,因为有的客人在饭店吃吃饭,喝点酒,聊聊家常,一呆就是几个小时,临走时便会路过我的店铺买瓶饮料解解酒,买包烟取取暖。而大型超市里上班的员工是不会理会这些的,对于他们来讲,下班时间越早越好。由此可见,小超市在时间段上还是比大型超市占一定的优势的!

  结束语:有些开小店铺的老板们见到周边来了大型超市,在平时的经营中,心里也许会有压力。其实我们只要用心经营好我们的小店铺生意,抓住大型超市的软肋,一样可以将生意做的红红火火。别看大型超市如“狼”一样,我们做小店铺生意的老板们,发挥出我们极致的水平,即使“与狼共舞”,也能够显出生机勃勃!

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