小县城的大超市为何关门了?
来源: 原创     作者: 赵伟     日期:2019-11-22

  开办超市是许多零售老板的创业梦想和事业追求。在一些店主的心目中,只有当上超市老板,才称得上真正的老板或者叫“甩手掌柜”。但开超市不容易,开大超市更不容易。如果仅凭一时的心血来潮,仓促开店,照样面临经营风险,甚至被淘汰,一蹶不振,难以“东山再起”。最近,在一个小县城,就有这样一家大超市关门了,供货商怨气冲天,无可奈何;店员失去职业,另寻出路。

  县城最大的超市,为何在销售旺季突然关门,成为市民茶余饭后的议论话题。按说,这家超市隶属一家大型民营企业,经营资金雄厚,经营场所自有,无租赁费,经营成本低,面积多达七八千平米,设自营区和租赁区,还有供顾客休息、儿童娱乐的专属区,超市有县城最长的平步电梯,硬件设施齐全,信息管理先进,更有在大城市经营超市的成功经验。开店当初,零售同行纷纷预言:这家超市的诞生必将成为小县城零售业的“领头羊”、“佼佼者”,其他两家超市的人气一定会受到影响。然而,仅仅过了三年,它就关门了,到底是什么原因造成的?笔者通过调查分析,归纳以下三点。

  选地不当

  众所周知,一个超市生意的好坏,与地理位置有很大关系。就以这家超市为例,它的位置不在县城商业区,地处一座高架桥口。这个地段虽然有一个新建的商住小区、美食城,北接城区,南通工业园区,交通便利,车流不息,但从县城的整体布局看,它的地理位置依然偏僻,市民没有到此路段逛街消费的习惯,人流量不大,商业氛围不浓。同时,超市的经营场所全部在地下室,虽有平步电梯接送顾客,但依然不符合小县城消费者的购物习惯。相比之下,另外两家大超市地处县城商业区,顾客进出方便,在天时地利上具有明显优势。

  定位不准

  超市的定位,说简单一点,就是你的消费群体是谁?货主要卖给谁?有人说,超市属于大众化消费业态,不存在定位的问题。其实,这种认识是错误的。再以这家超市为例,虽然实力雄厚,货真价实,服务也不错,但决策者在经营理念上出了偏差,走的是大城市的消费路线,商品上档次,零售价格明显高于其他两家超市。这对于消费水平不高、善于精打细算的小县城市民来说,自然难以接受,肯定要货比三家、理性消费。而其他两家大超市走的是“群众路线”,同样的商品,哪家价格低,消费者宁愿多走半里路,多排队,也觉得实惠,划得来。

  特色不足

  在商品同质化的时代,一个超市要想具有竞争力,就必须在人员管理、特色服务、促销宣传上下功夫。否则就会被同行赶超,出现“顾客流失、商品积压、保质期临期、被迫下架”等现象,供货商失去铺货信心,生意只会每况愈下。这家超市就是最好的证明,除了经营面积大、商品多、价格高外,在商品陈列、宣传促销、顾客服务上缺乏新意、创意,没有亮点特色,缺乏持之以恒的耐心和细心。所以,关门是迟早的事。

  总之,开办超市大有学问。笔者总结三点:

  一要选好店址。开店前,一定要再超市所处的地段测试人流量,看从早到晚有多少人经过,再调查一下他们的职业和消费习惯。只有掌握第一手资料,才能确保在选址的问题上不出现“硬伤”。

  二要了解对手。市场经济靠竞争,“知己知彼,百战不殆”。选好店址后,还要到周边超市走一走、看一看,熟悉对手的经营模式和服务特色。通过学习借鉴,准确定位,明确方向,圈定消费群体,打造特色服务,不断提升竞争实力,化解经营风险。

  三要学会管理。超市不是食杂店,有几千种商品,要管理商品的进销存,不是一件容易的事情;还有员工管理,更需要行之有效的规章制度。管理要从小事抓起,从节约抓起,不可滋生“店大业大,浪费点没啥”的思想。

  四要有长期规划。许多人第一次开超市,没有长期规划和持之以恒的毅力,遇到一点小挫折,就认为自己不是干这行的料,结果半途而废。为此,开超市前最好做一下职业规划,看自己能否把超市当成主业和长期的事业。有了规划,就有了目标,干起来也就充满了信心和勇气。

我要评论:

网友评论: