烟草在线专稿 我是河南省义马市的一位卷烟零售客户,经营卷烟已有十六年的时间。在这十六年里,我的卷烟销售收入从最早的每月400元左右提高到现在的2500元左右,真可谓“芝麻开花节节高,一年更比一年好”。这不,我正在考虑着把经营规模扩大,相信到时候我的经营收入会更高。
之所以能有这么高的盈利收入,一方面来自于烟草部门的悉心指导和热情帮助,另一方面在于自己能够认真经营,较好地把握了卷烟销售技巧。下面我就把自己在卷烟销售中一些做法和心得说出来与大家分享,以期共同提高、共同盈利、共同发展。
要做好卷烟的上柜陈列。卷烟上柜陈列对卷烟销售有着十分重要的促进作用。一方面能够让消费者了解经营的卷烟品种,方便消费者选购;另一方面合理有序、层次分明的卷烟陈列会给消费者带来舒服和美观的视觉冲击,刺激消费者的购买欲望。
在多年的卷烟经营中,我始终把卷烟的上柜陈列作为我每天必须做好的一项工作之一,每天早上对卷烟的品种、品牌盘点后,就着手上柜陈列。在卷烟上柜陈列时,我坚持把握三个原则:一是多而不乱原则。根据柜台的容量大小和卷烟的品牌多少,合理规划上柜陈列的方法。一般来说,我会把店内所有的卷烟品牌全部上柜陈列,每个品牌3—6盒不等,且保证一个品牌一个位置,不乱摆乱放。在陈列的方式上,我基本采取的“金字塔”式陈列法,这样看上去既不拥挤,也很醒目,且非常具有立体感,消费者在选择时也很方便。二是合理搭配原则。由于每个卷烟品牌的外包装颜色不同,价格不同,所以在陈列时我非常注意这一点,在颜色搭配方面,我会把颜色相近的卷烟区别摆放,同时根据零售价格的不同区别摆放。若是系列卷烟我则会按照集中摆放的方法进行陈列,这样做既避免了卷烟混淆,让消费者看得清楚,又可以避免在销售时出错,减少了损失,提高了效率,方便了盘点。三是符合实际原则。我的门市所处位置在市区,平时高档卷烟较为畅销,根据这一特点我就把高档卷烟品牌摆放在柜台内最为突出的地方,且高档卷烟占到了柜台容量的三分之一。这一方面,大家可以根据自己周边的实际消费情况来陈列卷烟,做到恰到好处,符合实际。
做好新品卷烟的推荐销售。在我们的日常经营中,经常会遇到畅销卷烟断档断货的现象,对于这个问题我认为我们不要一味地去埋怨烟草部门,而是要积极去寻找解决问题的办法,这才是关键。记得在今年春节过后,我的门市有一种比较畅销的中挡烟断货了,一些消费者到门市一看没有这种烟扭头就走。看到这种情况后,我就积极寻找和这种卷烟价格、吸味接近的新品牌来代替。一次,一位消费者到我的店内看到没有他需要的那种卷烟,在他准备离去时,我叫住了他。我告诉他说,他需要的卷烟不仅仅是我的门市没有,其他的零售门市也没有,因为烟草部门还没有把这种卷烟购进回来。说话间,我把一种新品牌卷烟拆开让他品尝。他品尝后,就问这种烟的产地、价格,我看出他想购买,于是就详细地向他介绍这种新品卷烟,这位消费者听了我的介绍后二话没说就购买了一条回去。后来我一直采用这种方法,很快使消费者认可并接受这种新品卷烟。
在卷烟新品推荐方面,也应把握三个原则:一是知己知彼原则。这里面有两层意思,第一层意思是,作为零售客户应了解和熟悉新产品的基本情况,当然了解越深入越好,这样给消费者介绍起来能够全面、准确,增加消费者的可信度。第二层意思是,零售客户在向消费者推荐新品卷烟时,应对消费者有所了解,重点看消费者喜欢什么地方、什么口味、什么价位的卷烟,这样推荐起来才能够准确无误,不至于出现事倍功半。二是循循善诱原则。“我的店没有,其他的商店也没有。因为烟草部门没货。”这样的话可以先把顾客留住,然后再采取品吸的方法让顾客了解新品卷烟,消费者购买后,如果有纪念品的话可以赠送给顾客,以加深消费者对新产品的印象。三是提前准备原则。新品卷烟一旦出现热销的情况,也会面临着断货的现象,毕竟烟厂是有计划生产的。在这种情况下,零售客户就要提前做好准备,一方面要通过烟草部门了解有什么替代品牌,替代品牌的基本情况和到货时间;另一方面在经营中提前向消费者告知,让消费者有一个心理准备,以免在断货时引起消费者的不理解和抱怨。
坚持明码标价销售。说到明码标价,一些同行都说这个只不过是摆摆样子,在经营中很难执行到位。之所以有这种想法,一方面是在经营碍于面子,尤其是对老客户不想因为几角钱而伤了感情。另一方面是看到别的零售客户不能够严格执行,致使把自己的客户抢走,无奈之下也就降价销售。另外,还有一些“明知故犯”的零售客户,他们的经营思路是“薄利多销”,所以在经营中,只要其它商品销售出去了,卷烟就让利销售。对这些零售客户的做法,我不赞同。暂不说价格执行不到位给市场带来的影响和危害,咱且说说明码标价对咱们零售客户究竟有哪些好处。首先,说说表面的东西。我们如果能够每天把卷烟标价签摆放得整整齐齐,再把零售许可证往边上一放,绝对没有消费者说你销售的卷烟不正规,这样就可以把消费者吸引到店来。其次,说说实在的东西。一些零售客户虽然把卷烟降价了,而且销量也上去了,但我们坐下来算算,他们从中所赚到利润并不是太多,可以所卷烟完全就是一种“搭头”,依我看来,与其不赚钱,还不如不卖呢!耗那精神头干啥!我们执行明码标价,虽然个别消费者会有疑义,但我们通过讲政策,消费者绝对可以接受的。对于消费者来说,虽然多掏了几角钱,但对购买的卷烟放心。
对于明码标价,我认为也应坚持三个原则:一是美观舒适原则。在填写标价签时字迹要公正、清晰,这样可以让消费者看得清楚,也可以节省我们的经营时间。在标价签摆放时尽量要做到整齐有度,不要歪歪扭扭,以免让消费者产生不适的感觉。二是勤清勤换原则。由于卷烟品牌时常会有变化,所以零售客户要及时对那些不用的标价签进行清理,并及时更换新的标价签,以免在经营者引起消费者的误会,给自己带来不必要的麻烦。三是实事求是原则。要严格按照烟草部门和物价部门联合制定的价格标准,不降价,不抬价,实事求是,诚信经营,在取得消费者满意的同时赢得更多的消费者。可以说,如果我们都能坚持明码标价,认真执行零售价格,相信大家都能从卷烟销售中得到更多的实惠。
严格遵守法律法规。遵章守纪、诚信经营是经营者应遵循的基本职业道德。我们做生意的,不遵守法律不行,违法乱纪更不行,如果大家都不遵守法纪,这个市场也就乱了,那么我们的生意还怎么做呢?遵纪守法不仅是我们零售客户应该做到的,也是我们做人的根本原则。对我们来说,人格是最重要的,好的人格不仅能够赢得好的口碑,而且能够赢得消费者的信任,促进我们的经营销售。如果在经营中投机取巧、投机倒把,不仅会触犯了法律,而且还会丢掉人格。人格一旦没了,你的生意也就面临着到头了。
我的门市对面有一家卷烟零售客户。有一次,他把卷烟卖给了一位十三、四岁的小男孩,结果男孩的家长知道了这事,就上门和他吵闹。俗话说得好,好事不出门,坏事传千里。这一闹,周边的消费者都知道了这事,于是大家都议论纷纷,“这个店主真没良心,竟然把卷烟销售给小孩子,真是赚钱赚得疯了,以后不去他那儿买东西了。”后来,烟草部门也调查出这家商店多次把卷烟销售给未成年人,就吊销了他的零售许可证。再后来,这家商店在没有消费者登门的情形下只好关了门。所以我说,我们做生意的一定要遵纪守法,诚信经营,不能去做违章纪的事情,否则吃亏的永远是自己。在遵守法律法规方面,我认为要把握好三个方面:一是为自己的长远经营着想。遵纪守法、诚实守信是生意长久的保证。因此,在经营中我们要严格执行国家的法律法规,不违背,不违反,不欺诈,不欺骗,做一个合法的、正派的生意人。二是要为消费者的切身利益着想。消费者是我们的衣食父母,没有了他们,我们也就无法生存下去。因此,经营中我们应多为消费者着想,除了为消费者提供优质服务,还要为消费者提供优质的产品,绝不能销售假冒伪劣商品,不能乱渠道购进商品,否则会害人害己。三是为国家发展大计着想。依法纳税是我们经营者基本的义务。经营中我们经常会遇到经营合暴力抗税的事件,这真的是不应该。国家为我们提供了这么好的经营环境和零售市场,我们也应该有所回报。国家富裕了,我们的生意才能更好,才能获得更多的效益,这是互利互惠的好事,我们没有任何理由去拒绝。
切实做好营销服务。我在上面已经捎带提到了服务,其实大家对服务也都并不陌生。文明待客、礼貌待客、诚信待客在现实经营中我们基本都能做到。但是不可否认的是,由于受自身条件限制,我们还不能完全让消费者满意。主要表现在三个方面:一是经济条件有限,店内的商品没有大超市、大商场那么齐全,这在一定程度上会让消费者特别是一些大客户感到不够满意。二是由于受自身文化水平影响,不能够很好地与消费者特别是那些上层消费者沟通交流,某种程度上导致消费者不满。三是在服务设施上不能满足客户。如客户提出的送货上门,若爱货物较多时,对于那些没有车辆的零售客户来说的确是一件难事。另外,一些大超市、大商场都有专门的售后服务队伍,而我们却没有,这样也会让消费者产生不满。
对于我们这些中低档次的零售客户来说,虽然在服务功能上不能与大超市、大商场相比,但是我们也要拿出有效的办法来争取消费者的满意。我认为可以从四个方面着手:一是不断加强自身的学习,做一个有文化、有知识的生意人,这样的话与顾客交流起来就会得心应手,无所畏惧,进而可以加深消费者的印象,赢得消费者的敬重。二是尽量完善服务手段。对于有条件的零售客户来说,可以配备专门的送货车,而经济条件不好的客户,完全可以用三轮摩托车给顾客送货。我就是购买了一辆三轮车专门给顾客送货,顾客对我的送货效率较为满意。三是把握细节需求。虽然我们没有人家大超市、大商场那么好的服务设施,但我们可以从细节入手,把服务做得更好更精。这个细节就是要在平时经营中做到“四个一点”,即说话温和一点,质量优秀一点,办事干脆一点,为顾客多想一点。通过细节的服务来打动顾客,赢得顾客的理解和支持。四是做好感情营销。主动和顾客沟通联系,对顾客的需求尽量满足,对客户的困难尽量帮助,通过加深与客户之间的感情,来达到提升服务质量、促进商品销售的效果。 |