烟草在线据中国食品产业网报道

　　经济衰退波及美国酒市

　　圣诞节即将来临，全球的葡萄酒商都在摩拳擦掌备战一年中最旺的季节。然而，全球经济正处于下滑阶段，没有人知道这一旺季会带来多少收获。

　　在北美拥有14家Michael Mina's 餐馆的Rajat Parr表示：“葡萄酒销量比去年下降了10%。”他预言，本季拉斯维加斯的销售情况将不会太景气。

　　Ruth's Chris牛排连锁店副总裁Kevin Boyer监管旗下128家餐馆。他说：“近期销售情况不会有起色，近16个月以来，顾客选择的葡萄酒价格较以往有所下降。”

　　美国著名葡萄酒商店谢利·莱曼(Sherry-Lehmann)副总裁Chris Adam持相同意见。“现在赚钱比以往要难得多。香槟的销量出现下降，价格便宜的Crémant起泡酒销量猛增，增幅高达60%—70%。波尔多列级庄园葡萄酒销量也出现下降，人们似乎更倾向于选择那些性价比高的酒。”

　　对零售商的调查显示，市场对南美、西班牙及其他以品质为导向的产区所生产的葡萄酒需求量更大。消费者仍然愿意购买每瓶500元或1000美元的葡萄酒来享用，但是购买的频率明显下降。Parr表示：“原先购买150美元—200美元/瓶的葡萄酒的顾客，现在则选择100美元/瓶的产品，他们对价格似乎比以往更敏感。”

　　美国餐饮业最近一次感受到这种销量下滑是在“9.11”之后。这一事件后，餐馆销量大幅下降，尤其是纽约、加州和弗罗里达等旅游业发达的地区。那些依赖餐饮渠道的葡萄酒厂遭遇重创，之后几年销量一直停滞不前。

　　而今，零售商再一次感受到类似的低谷。芝加哥著名Sam's葡萄酒烈酒公司采购负责人Mark Pucylowski表示：“我们采购酒品时更加小心，因为有太多的不确定性。许多顾客会直接要求‘来一瓶10美元的葡萄酒’。”

　　美国最大葡萄酒零售商之一的Costco采购负责人Annette Alvarez-Peters表示：“虽然销量稳步上升，但人们的购买情况却发生了变化。当人们要花掉50美元—70美元来加满汽车的油箱时，葡萄酒就不再成为一种必需品。8.99美元—13.99美元的葡萄酒销量翻番，而15美元—20美元的产品销量增幅不明显。”

　　目前，美国各大零售商均持谨慎观望态度，不再贸然大量采购。“我们要看看下一步会发生什么。” Antonakeas说。