“私人定制”在零售经营应用中要把握三点
来源: 烟草在线     作者: 杨加振     日期:2021-10-19

  私人定制,是指用户介入产品的生产过程,将指定的图案和文字印刷到指定的产品上,用户获得自己定制的个人属性强烈的商品。定制,是根据用户的需要特别为其设计或制作指定的产品或服务,突出“特别”二字。比如业户需要很大或很小号的衣服,一般途径买不到,这时候你找到裁缝,告诉他你的尺寸,他会为你特别定制一件按照你的规格制作的衣服,常见的还有定制西装、定制酒、定制茶,定制发型等。

  现在,一些生产厂家和经营者,也把“私人定制”应用到自己的产品生产和经营之中,并且取得了一定的成效。那么,“私人定制”是否可以应用到零售经营之中呢?依我所见,“私人定制”同样可以应用到我们零售业户的经营之中,但是要结合行业特点,注意把握以下三点:

  一是要根据自己零售店经营的主要产品和服务开展“私人定制”业务。

  “私人定制”业务并不是每一个零售店都适宜开展的,比如我们食品零售店,经营的都是食品生产厂家生产的定型包装食品,都是批量生产的,不可能因为某些用户的需求生产出“私人订制”的小批量的定型包装食品的。但是,如果是经营酒类的零售店,就可以接受用户的要求,在能够联系上生产厂家的情况下,接受用户“私人定制”白酒的要求。因为现在一些地方白酒生产企业,都开展了“私人定制”白酒的生产服务业务。笔者在中秋节期间参加了两次结婚宴,看到餐厅里使用的都是“私人定制”的白酒,一家用的是黑龙江省地方名酒北大仓“君妃”50度酱香型白酒,一家用的是富裕老窖白酒,这两款酒体现出“私人定制”的特点。其实很简单,就是在酒瓶上的商标纸上增加了举办结婚宴的的新郎和新娘的名字,还印上了新郎和新娘的照片,还有一句热情洋溢的欢迎亲朋好友莅临酒宴的欢迎答谢语,让参加宴会的人看到后感到很舒适,很喜庆。这也是人们为什么喜欢“私人订制”的原因之一。当然了,零售店开展“私人定制”酒水服务,要提前和生产厂家预定,要和用户洽淡好“私人定制”的酒类的品种、数量等详细条款。虽然麻烦一些,但是我们零售店通过为用户提供了满意的“私人定制”服务,由此可能增加一个永久的忠实客户,并能够通过这名客户向他的亲友们推介“私人定制”产品和服务,对于我们零售户增加销售收入是大有益处的。

  二是零售店要把应用“私人定制”和打造自己店铺特色通盘考量。

  通过开展“私人定制”服务,我们可以看到,有服务就有用户,我们零售店在经营中就要灵活把握和运用服务方式和手段。“私人定制”可能面向的是一部分用户,但是我们经营者应当知道聚沙成丘的道理,业户是通过我们的服务慢慢吸引到店里来的。开展”私人定制”服务业务,就是打造自己店铺独有的特色的一种方式。每一个店铺都应当结合自己的实际。打造自己独有的店铺特色,因为有特色的店铺才会吸引顾客。零售店铺在经营中要避免千店一面的脸谱化、雷同化。而通过应“私人定制”而各显特色、吸引顾客盈门,拓宽销售渠道。

  我以前就在监管工作中就发现过不同特色的零售店。记得那次和烟草专卖局的执法人员一同下户开展执法联合检查,每到一家食品烟酒零售店,我们都检查营业执照和许可证悬挂情况,看到业户基本都遵守规定亮证经营。在检查中我们看到有两户零售户很有特色。走进一户经营烟酒的零售户,发现这家的店面墙壁上不像很多店那样刷的白色的涂料而是果绿色的涂料,走进店里就感到很凉爽舒心;另一家店里,在香烟展示柜上方的墙上,挂着一张手工制作的粘贴画,画上有“美女爱上黄鹤楼”七个篆体艺术字,粘贴画上有十二名栩栩如生的美女。听店主讲是从南京“金陵十二钗”香烟包装箱子上剪下来后粘贴在画布上的。出于职务的敏感性,我问随同检查的工商局商标广告科的王科长:“这幅画好像是给卖香烟做广告了,按照广告法来要求违法不?”王科长听我问她,对我说,“这幅画不是做广告,它只是一副店堂里的装饰画,是不违法的。”这时烟草专卖局的执法人员也说:“这幅画如果是吸烟的顾客看到了,确实能起到广告的作用,你看金陵十二钗本身就是一种品牌香烟,黄鹤楼又是一个香烟品牌,连金陵十二钗美女都爱上黄鹤楼了,这不是说黄鹤楼烟好抽吗,但是要说这幅画是装饰画更准确,广告科的王科长是最有发言权的。”从这两个店的特色装扮中,我们同样可以悟出一个道理,“私人定制”不仅仅是为用户量身定制的,同样可以用于我们零售业户打造自己独有的店铺特色。

  三是零售店铺在自己的经营中一定要灵活应用“私人定制”。

  我们零售业户在经营中开展“私人定制”的目的,就是增加用户和为用户提供服务需求,进而拓宽商品销售渠道,因此,在开展“私人定制”经营服务中,一定要灵活应用,决不能人云亦云追风跟风。

  在用户有“私人定制”需求的时候,首先要考量一下自己有没有承担起服务的能力,需要的产品有没有来源和生产制作厂家,再决定是否接单。因为我们零售业户在接单时不像理发店那样容易满足顾客“私人定制”的要求,可以轻松设计出顾客需要的发行特点来打理服务,也不可能像一些服装零售店可以根据用户的身长、肥瘦,量身定制出只能用户自己穿着合适的服装款式。我们经营烟酒的零售业户,目前来看只能开展白酒的“私人定制”服务业务,但也要求我们店主灵活掌控,对用户提出的白酒款式、品牌,数量、价格、先要和生产厂家沟通好再接受用户的订单,确保在经营中无失误,为“私人订制”的用户提供满意的服务,从而促进零售店铺拓宽商品销售渠道,增加商品销量,增加店铺效益的目的。


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